El rendimiento quesero : predeterminación en base a la composición de la leche y su aptitud quesera
| Autor: | |
|---|---|
| Formato: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 1991 |
| País: | México |
| Recursos: | Universidad Veracruzana |
| Repositorio: | Repositorio Institucional de la UV |
| OAI Identifier: | oai:cdigital.uv.mx:123456789/5121 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/123456789/5121 http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/5121 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Leche--Composición Queso |
| Descrição não disponível. |