Cambios bioquímicos y fisiológicos que afectan la firmeza de frambuesa (Rubus idaeus) durante el almacenamiento en atmósferas controlada.
Cambios bioquímicos y fisiológicos que afectan la firmeza de frambuesa (Rubus idaeus) durante el almacenamiento en atmósferas controlada.
| Autor: | |
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| Tipo de documento: | dissertação |
| Estado: | Versão publicada |
| Data de publicação: | 2022 |
| País: | México |
| Recursos: | Universidad Autónoma de Querétaro |
| Repositório: | Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma de Querétaro |
| Idioma: | espanhol |
| OAI Identifier: | oai:ri-ng.uaq.mx:123456789/3723 |
| Acesso em linha: | http://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/3723 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | Frambuesa Atmosferas controladas Firmeza Pared celular Enzimas INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA |
| Resumo: | Cambios bioquímicos y fisiológicos que afectan la firmeza de frambuesa (Rubus idaeus) durante el almacenamiento en atmósferas controlada. |
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