OBSERVATORIO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA DEL ESTADO DE VERACRUZ (OBSAN-UV). ACTUALIZACIÓN Y ANÁLISIS
El Observatorio en Seguridad Alimentaria y Nutricional del Estado de Veracruz (OBSAN) es actualizado periódicamente con fuentes oficiales de información. Se analizaron indicadores de los 4 pilares de la Seguridad Alimentaria, encontrando disminución en la producción de alimentos (carne, leche, huevo...
| Autores: | , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | México |
| Institución: | UNIVERSIDAD VERACRUZANA |
| Repositorio: | UVSERVA |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:uvserva.uv.mx:article/2371 |
| Acceso en línea: | https://uvserva.uv.mx/index.php/Uvserva/article/view/2371 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Sumario: | El Observatorio en Seguridad Alimentaria y Nutricional del Estado de Veracruz (OBSAN) es actualizado periódicamente con fuentes oficiales de información. Se analizaron indicadores de los 4 pilares de la Seguridad Alimentaria, encontrando disminución en la producción de alimentos (carne, leche, huevo, frijol, maíz, arroz) y un aumento en la desnutrición infantil. Se encontró aumento en la cobertura de salud y disminución en las personas con obesidad. Las correlaciones entre los municipios con mayor número de niños con desnutrición y el número de beneficiarios del programa OPORTUNIDADES 2010 y PROSPERA 2015 es notablemente bajo. Los indicadores analizados 2010 y 2015 nos indican que la inseguridad alimentaria ha aumentado en el Estado de Veracruz. |
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