Comer para sanar: alimentación y medicina en Nueva Galicia, siglo XVlll

El presente artículo trata sobre la teoría médica de los alimentos en el siglo xviii y su uso como remedio curativo contra las enfermedades. A través del caso específico de Guadalajara se exploran las condiciones cualitativas e higiénicas de los alimentos en el último cuarto del siglo, la influencia...

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Detalhes bibliográficos
Autor: Abril Reynoso Bazúa
Formato: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2016
País:México
Recursos:Universidad Autónoma de Querétaro
Repositorio:Redalyc-UAQ
OAI Identifier:oai:redalyc.org:13746707003
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=13746707003
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