Comer para sanar: alimentación y medicina en Nueva Galicia, siglo XVlll
El presente artículo trata sobre la teoría médica de los alimentos en el siglo xviii y su uso como remedio curativo contra las enfermedades. A través del caso específico de Guadalajara se exploran las condiciones cualitativas e higiénicas de los alimentos en el último cuarto del siglo, la influencia...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Autónoma de Querétaro |
| Repositorio: | Redalyc-UAQ |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:13746707003 |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=13746707003 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Historia higiene remedio enfermedad Guadalajara Alimentación |
| Sumario: | El presente artículo trata sobre la teoría médica de los alimentos en el siglo xviii y su uso como remedio curativo contra las enfermedades. A través del caso específico de Guadalajara se exploran las condiciones cualitativas e higiénicas de los alimentos en el último cuarto del siglo, la influencia de éstos en la salud de los novogalaicos y sus diferentes usos en la farmacopea novohispana. |
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