Desempeño biológico y composición de ácidos grasos de juveniles de Octopus bimaculoides alimentados con dietas naturales
Los pulpos cuentan con un gran potencial para la acuicultura, sin embargo, los resultados de investigaciones y de cultivos experimentales no han logrado la producción en sistemas de cultivo. Las deficiencias nutricionales de las dietas han contribuido a los bajos porcentajes de supervivencia de para...
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| País: | México |
| Institución: | Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada |
| Repositorio: | Repositorio Institucional CICESE |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:cicese.repositorioinstitucional.mx:1007/3576 |
| Acceso en línea: | http://cicese.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1007/3576 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | info:eu-repo/classification/Autor/Octopus bimaculoides, juveniles, desempeño biológico, ácidos grasos, dieta info:eu-repo/classification/Autor/Octopus bimaculoides, juveniles, biological performance, fatty acids, diet info:eu-repo/classification/cti/2 info:eu-repo/classification/cti/24 info:eu-repo/classification/cti/2401 info:eu-repo/classification/cti/240101 |
| Sumario: | Los pulpos cuentan con un gran potencial para la acuicultura, sin embargo, los resultados de investigaciones y de cultivos experimentales no han logrado la producción en sistemas de cultivo. Las deficiencias nutricionales de las dietas han contribuido a los bajos porcentajes de supervivencia de paralarvas y juveniles tempranos, al no cumplir los requerimientos nutricionales que favorezcan su desarrollo. Por lo anterior, el objetivo del trabajo fue evaluar el desempeño biológico y el contenido de ácidos grasos de juveniles de Octopus bimaculoides alimentados con tres dietas naturales: D1 (dieta control) con un 80% de jaiba (Callinectes sapidus) y un 16% de mejillón (Mytillus galloprovincialis); D2 con 48% de jaiba y 48% de calamar (Dosidicus gigas) y D3 con un 48% de jaiba y 48% de anfípodos caprélidos. Se cultivaron 12 juveniles por tanque (9 tanques de 60 L cada uno) y se alimentaron con las diferentes dietas; cada tratamiento con tres replicas. Los juveniles fueron cultivados hasta los 45 días después de la eclosión, con un primer muestreo realizado a los 25 días de cultivo para la evaluación de ácidos grasos. Las concentraciones de ácidos grasos altamente insaturados, como el araquidónico (ARA, C20:4n6), eicosapentaenoico (EPA, C20:5n3) y docosahexaenoico (DHA, C22:6n3) presentaron diferencias significativas entre los organismos recién eclosionados y los cultivados a los 25 y 45 días. Las diferencias en concentraciones se observaron a los 25 días de cultivo entre los pulpos recién eclosionados y los alimentados con la D1 (p < 0.026). La mayor relación DHA:EPA (1.3) se presentó en los juveniles de la D2 (p < 0.001), así como una mayor concentración de DHA (139.95 ± 12.31 µg•mg-1). A los 45 días los organismos de la D2 presentaron una ganancia en peso del 85% con respecto a su peso inicial. Los pulpos de la D3, a los 25 días perdieron el 47% de su peso con respecto a su peso promedio inicial (p < 0.001). La mayor supervivencia se obtuvo en los pulpos de la Dieta 2, con un 91.66% y 77.77% a los 25 y 45 días de cultivo, respectivamente. |
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