HPLC-DAD-APCI-MS as a tool for carotenoid assessment of wild and cultivated cherry tomatoes

This article belongs to the Special Issue Quality and Safety of Fresh Fruits and Vegetables.

Detalles Bibliográficos
Autores:	Londoño-Giraldo, Lina M., Bueno, Mónica, Corpas-Iguarán, Eduardo, Taborda-Ocampo, Gonzalo, Cifuentes, Alejandro
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2021
País:	España
Institución:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:	DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:	oai:digital.csic.es:10261/263132
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10261/263132
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	β-carotene Lutein Carotenoids Lycopene Cherry tomato HPLC-DAD-APCI-MS

Descripción
Sumario:	This article belongs to the Special Issue Quality and Safety of Fresh Fruits and Vegetables.