Efecto de la inclusión de hoja de limón y paja de arroz en la dieta de cabras lecheras sobre la calidad de la leche y las características del queso Tronchón

El empleo de subproductos agrícolas en la alimentación de cabras lecheras es una práctica de gran interés que permite reducir los costes de alimentación del ganado y la gestión de residuos con impacto medioambiental. El trabajo estudia el efecto de la inclusión de la hoja de limón y la paja de arroz...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Huanca Marca, Nancy Frinee
Tipo de recurso: tesis de maestría
Fecha de publicación:2018
País:España
Institución:Universitat Politècnica de València (UPV)
Repositorio:RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
Idioma:español
OAI Identifier:oai:riunet.upv.es:10251/115322
Acceso en línea:https://riunet.upv.es/handle/10251/115322
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:subproductos
hoja de limon
paja de arroz
Leche de cabra
queso Tronchón
agricultural by-products
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rice straw
goat milk
Tronchon goat cheese
PRODUCCION ANIMAL
Máster Universitario en Producción Animal-Màster Universitari en Producció Animal
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