L'especialització vitícola a la Catalunya del segle XIX: la Comarca del Penedès

La tesis se centra en el estudio de las características económicas, técnicas y sociales del proceso de especialización vitícola que experimentaron algunas comarcas catalanas a lo largo del siglo XIX. Para ello, en una primera parte se analiza la evolución del sector vitícola a lo largo del siglo, de...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Colomé Ferrer, Josep
Tipo de recurso: tesis doctoral
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:1997
País:España
Institución:CBUC, CESCA
Repositorio:TDR. Tesis Doctorales en Red
OAI Identifier:oai:www.tdx.cat:10803/675724
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10803/675724
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Viticultura
Viticulture
Història econòmica
Historia económica
Economic history
Història social
Historia social
Social history
Segle XIX
Siglo XIX
XIXth Century
Penedès (Catalunya)
Penedés (Cataluña)
Penedès (Catalonia)
Ciències Humanes i Socials
93
id ES_f67fd8d28c4e71be140b6f4f2687ad5b
oai_identifier_str oai:www.tdx.cat:10803/675724
network_acronym_str ES
network_name_str España
repository_id_str
spelling L'especialització vitícola a la Catalunya del segle XIX: la Comarca del PenedèsColomé Ferrer, JosepViticulturaViticultureHistòria econòmicaHistoria económicaEconomic historyHistòria socialHistoria socialSocial historySegle XIXSiglo XIXXIXth CenturyPenedès (Catalunya)Penedés (Cataluña)Penedès (Catalonia)Ciències Humanes i Socials93La tesis se centra en el estudio de las características económicas, técnicas y sociales del proceso de especialización vitícola que experimentaron algunas comarcas catalanas a lo largo del siglo XIX. Para ello, en una primera parte se analiza la evolución del sector vitícola a lo largo del siglo, demostrando que fue en la primera mitad de la centuria cuando este conoció su etapa de mayor expansión. La segunda parte de la tesis se dedica al estudio de la base técnica de la viticultura del siglo XIX, las características estructurales de las explotaciones agrarias y del mercado de trabajo, así como las diferentes estrategias adoptadas por las unidades familiares campesinas a la hora de garantizar su reproducción. En la tercera y última parte de la tesis estudiamos la respuesta que articularon dichas áreas ante la crisis económica finisecular, prestando especial atención a la evolución de la estructura de la propiedad, los cambios técnicos que comporto la filoxera y la protesta social protagonizada por los "rabassaires".Universitat de BarcelonaGiralt i Raventós, Emili, 1927-2008Universitat de Barcelona. Departament d'Història Contemporània202220221997info:eu-repo/semantics/doctoralThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion612 p.application/pdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10803/675724TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)reponame:TDR. Tesis Doctorales en Redinstname:CBUC, CESCACatalánADVERTIMENT. Tots els drets reservats. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al servei TDX. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs.info:eu-repo/semantics/openAccessoai:www.tdx.cat:10803/6757242026-06-14T12:46:07Z
dc.title.none.fl_str_mv L'especialització vitícola a la Catalunya del segle XIX: la Comarca del Penedès
title L'especialització vitícola a la Catalunya del segle XIX: la Comarca del Penedès
spellingShingle L'especialització vitícola a la Catalunya del segle XIX: la Comarca del Penedès
Colomé Ferrer, Josep
Viticultura
Viticulture
Història econòmica
Historia económica
Economic history
Història social
Historia social
Social history
Segle XIX
Siglo XIX
XIXth Century
Penedès (Catalunya)
Penedés (Cataluña)
Penedès (Catalonia)
Ciències Humanes i Socials
93
title_short L'especialització vitícola a la Catalunya del segle XIX: la Comarca del Penedès
title_full L'especialització vitícola a la Catalunya del segle XIX: la Comarca del Penedès
title_fullStr L'especialització vitícola a la Catalunya del segle XIX: la Comarca del Penedès
title_full_unstemmed L'especialització vitícola a la Catalunya del segle XIX: la Comarca del Penedès
title_sort L'especialització vitícola a la Catalunya del segle XIX: la Comarca del Penedès
dc.creator.none.fl_str_mv Colomé Ferrer, Josep
author Colomé Ferrer, Josep
author_facet Colomé Ferrer, Josep
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Giralt i Raventós, Emili, 1927-2008
Universitat de Barcelona. Departament d'Història Contemporània
dc.subject.none.fl_str_mv Viticultura
Viticulture
Història econòmica
Historia económica
Economic history
Història social
Historia social
Social history
Segle XIX
Siglo XIX
XIXth Century
Penedès (Catalunya)
Penedés (Cataluña)
Penedès (Catalonia)
Ciències Humanes i Socials
93
topic Viticultura
Viticulture
Història econòmica
Historia económica
Economic history
Història social
Historia social
Social history
Segle XIX
Siglo XIX
XIXth Century
Penedès (Catalunya)
Penedés (Cataluña)
Penedès (Catalonia)
Ciències Humanes i Socials
93
description La tesis se centra en el estudio de las características económicas, técnicas y sociales del proceso de especialización vitícola que experimentaron algunas comarcas catalanas a lo largo del siglo XIX. Para ello, en una primera parte se analiza la evolución del sector vitícola a lo largo del siglo, demostrando que fue en la primera mitad de la centuria cuando este conoció su etapa de mayor expansión. La segunda parte de la tesis se dedica al estudio de la base técnica de la viticultura del siglo XIX, las características estructurales de las explotaciones agrarias y del mercado de trabajo, así como las diferentes estrategias adoptadas por las unidades familiares campesinas a la hora de garantizar su reproducción. En la tercera y última parte de la tesis estudiamos la respuesta que articularon dichas áreas ante la crisis económica finisecular, prestando especial atención a la evolución de la estructura de la propiedad, los cambios técnicos que comporto la filoxera y la protesta social protagonizada por los "rabassaires".
publishDate 1997
dc.date.none.fl_str_mv 1997
2022
2022
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format doctoralThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10803/675724
url http://hdl.handle.net/10803/675724
dc.language.none.fl_str_mv Catalán
language_invalid_str_mv Catalán
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv 612 p.
application/pdf
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universitat de Barcelona
publisher.none.fl_str_mv Universitat de Barcelona
dc.source.none.fl_str_mv TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
reponame:TDR. Tesis Doctorales en Red
instname:CBUC, CESCA
instname_str CBUC, CESCA
reponame_str TDR. Tesis Doctorales en Red
collection TDR. Tesis Doctorales en Red
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1869424768587923457
score 15,300719

Similares en LA Referencia