Water holding capacity and pH of meat from the wild rabbit (Oryctolagus cuniculus Algirus) hunted specimens
| Autores: | , , , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2010 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de Sevilla (US) |
| Repositorio: | idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla |
| OAI Identifier: | oai:idus.us.es:11441/22878 |
| Acceso en línea: | http://docsdrive.com/pdfs/medwelljournals/javaa/2010/1560-1564.pdf http://hdl.handle.net/11441/22878 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Descripción no disponible. |