Componentes glucídicos de las semillas de Solanum Lycopersicum

Se estudian los componentes glucídicos de las semillas de "Solanum lycopersicum" (tomate), investigando preferentemente los azúcares libres y los hidrolizados de mucílagos y hemicélúlosas.

Detalles Bibliográficos
Autores: Pérez Sánchez, María Consuelo, Soler Andrés, Antonio, Barba, F.
Tipo de recurso: artículo
Fecha de publicación:1970
País:España
Institución:Universidad de Murcia
Repositorio:DIGITUM. Depósito Digital Institucional de la Universidad de Murcia
OAI Identifier:oai:digitum.um.es:10201/4875
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10201/4875
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Azucares
CDU::5 - Ciencias puras y naturales::54 - Química
Descripción
Sumario:Se estudian los componentes glucídicos de las semillas de "Solanum lycopersicum" (tomate), investigando preferentemente los azúcares libres y los hidrolizados de mucílagos y hemicélúlosas.

Similares en LA Referencia