Comparaison des indicateurs technicoéconomiques des exploitations caprines laitières de l'Andalousie (Espagne) et de la France
Résumé. Depuis plus de 20 ans, l’Institut de l’Elevage (France) réalise l’analyse des résultats technicoéconomiques d’élevages caprins en suivi. En Andalousie également, un groupe de chercheurs du Secteur Production Animale de l’Université de Séville a entamé en 2002 l’analyse technico-économique en...
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| Formato: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2009 |
| País: | España |
| Recursos: | Universidad de Sevilla (US) |
| Repositorio: | idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla |
| OAI Identifier: | oai:idus.us.es:11441/87061 |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/11441/87061 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Systèmes caprins laitiers Indicateurs technico-économiques Andalousie France |
| Resumo: | Résumé. Depuis plus de 20 ans, l’Institut de l’Elevage (France) réalise l’analyse des résultats technicoéconomiques d’élevages caprins en suivi. En Andalousie également, un groupe de chercheurs du Secteur Production Animale de l’Université de Séville a entamé en 2002 l’analyse technico-économique en utilisant la liste des indicateurs proposée par FAO-CIHEAM. Pour avancer dans la recherche d'outils qui permettent la comparaison des résultats technico-économiques d'exploitations caprines de différentes régions de l'Europe, une mise en commun des indicateurs utilisés par l'Institut de l’Élevage et par l’Université de Séville a été réalisée. Quelques résultats observés dans les deux pays ont été comparés. Les principales différences concernent la taille des exploitations et le nombre de chèvres par élevage, plus élevés dans les exploitations pastorales andalouses, tandis que la production de lait est inférieure à celle des exploitations françaises. Enfin, au niveau de l’alimentation, les exploitations andalouses utilisent moins de fourrage. |
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