El sacrificio sin aturdimiento previo no respeta suficientemente el bienestar de los animales

En su sentencia de 26 de febrero de 2019, recaída en el asunto C-497/17, el Tribunal de Justicia de la Unión Europea sostuvo que el logotipo europeo de producción ecológica "AB" no se puede utilizar para la carne procedente de sacrificio ritual sin aturdimiento, ya que este logotipo debe p...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Zanini, Silvia
Tipo de recurso: artículo
Fecha de publicación:2019
País:España
Institución:Universitat Autònoma de Barcelona
Repositorio:Dipòsit Digital de Documents de la UAB
Idioma:español
OAI Identifier:oai:ddd.uab.cat:204235
Acceso en línea:https://ddd.uab.cat/record/204235
https://dx.doi.org/urn:doi:10.5565/rev/da.432
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Sacrificio ritual
Aturdimiento
Bienestar animal
Etiquetado ecológico
Minimización del sufrimiento animal
Ritual slaughter
Stunning
Animal welfare
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Minimisation of animal suffering
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