Do non-Saccharomyces yeasts work equally with three different red grape varieties?

Detalles Bibliográficos
Autores: Escribano-Viana, Rocío [0000-0002-5792-9457], Garijo, Patrocinio [0000-0003-0268-9414], López-Alfaro, Isabel [0000-0002-6438-423X], López, Rosa, Santamaría, Pilar, Gutiérrez, Ana Rosa [0000-0002-2585-0576], González-Arenzana, Lucía [0000-0001-5181-3173]
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2020
País:España
Institución:Universidad de La Rioja (UR)
Repositorio:RIUR. Repositorio Institucional de la Universidad de La Rioja
OAI Identifier:oai:portal.dialnet.es:doc/5e723c952999525b1d0d0b62
Acceso en línea:https://investigacion.unirioja.es/documentos/5e723c952999525b1d0d0b62
Access Level:acceso abierto
Descripción
Descripción no disponible.