Antioxidant, angiotensin-converting enzyme inhibitory properties and blood-pressure-lowering effect of rice bran protein hydrolysates

This article belongs to the Special Issue Climate Changes and Global Warming—the Future of Food.

Detalles Bibliográficos
Autores:	Brose Piotrowicz, Inajara Beatriz, Garcés-Rimón, Marta, Moreno-Fernández, Silvia, Aleixandre, Amaya, Salas-Mellado, Myriam, Miguel, Marta
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2020
País:	España
Institución:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:	DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:	oai:digital.csic.es:10261/215672
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10261/215672
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Defatted rice bran Antioxidant hydrolysates Antihypertensive activity Bioactive compounds Hypertensive rats

Descripción
Sumario:	This article belongs to the Special Issue Climate Changes and Global Warming—the Future of Food.