Productos dietéticos singulares (1900-1950) II: cientificismo y publicidad
Como continuación del artículo "Productos dietéticos singulares (1850-1950)" (Act Diet. 2009; 13: 27-30), en este trabajo se comentan distintos productos dietéticos elaborados durante el período 1900-1950, en España. En esta ocasión, la singularidad de los mismos se centra en aspectos rela...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2013 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de Barcelona |
| Repositorio: | Dipòsit Digital de la UB |
| OAI Identifier: | oai:diposit.ub.edu:2445/149366 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/2445/149366 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Aliments dietètics Aliments infantils Història Dietetic foods Baby foods History |
| Sumario: | Como continuación del artículo "Productos dietéticos singulares (1850-1950)" (Act Diet. 2009; 13: 27-30), en este trabajo se comentan distintos productos dietéticos elaborados durante el período 1900-1950, en España. En esta ocasión, la singularidad de los mismos se centra en aspectos relacionados con su formulación (no declarada, eficacia dudosa, errónea en base a los conocimientos actuales, etc.) o bien, con las estrategias publicitarias utilizadas. |
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