Repercusión de la frigoconservacion de la aceituna de molino en el proceso de producción de aceite de oliva virgen
4 páginas, 3 figuras, 1 tabla.
| Autores: | , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 1999 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/21995 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/21995 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Aceituna Almacenamiento Olea europaea Postcosecha Refrigeración Olive Postharvest Refrigeration Storage |
| Sumario: | 4 páginas, 3 figuras, 1 tabla. |
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