Diseño y desarrollo de plataformas innovadoras para el diagnóstico de enfermedades infecciosas en ganado porcino
La industria porcina genera un tercio de la proteína de origen animal consumida mundialmente, y supone la fuente total o parcial de ingresos de millones de personas en todo el mundo, tratándose, por tanto, de un sector clave en la economía mundial. Por ello, se hace evidente la necesidad de garantiz...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad Complutense de Madrid (UCM) |
| Repositorio: | Docta Complutense |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:docta.ucm.es:20.500.14352/5736 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14352/5736 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | 636.4(043.2) cerdos industria alimentaria swine food industry Ganado porcino Inmunología veterinaria Biotecnología 3104.08 Porcinos 3109.03 Inmunología 3399 Otras Especialidades Tecnológicas |
| Sumario: | La industria porcina genera un tercio de la proteína de origen animal consumida mundialmente, y supone la fuente total o parcial de ingresos de millones de personas en todo el mundo, tratándose, por tanto, de un sector clave en la economía mundial. Por ello, se hace evidente la necesidad de garantizar la sostenibilidad de dicha producción, así como la seguridad alimentaria y el bienestar animal, para lo cual, un punto clave radica en el control de las enfermedades infecciosas y los agentes causales que afectan a la cabaña porcina. Durante las últimas décadas, la expansión y los cambios estructurales experimentados por este sector han hecho que los agentes patógenos aumenten su difusión y, con ello, su impacto sobre la industria. Para minimizar dicho impacto, la mejor estrategia es la prevención a través de la implementación de herramientas diagnósticas fiables que permitan trazar la evolución de los patógenos y actuar de manera temprana ante los brotes, combinado con la bioseguridad en las granjas y la utilización de vacunas... |
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