Efecto de la actuación temprana en el lechón sobre su vitalidad y las características de la canal y de la carne
El sector porcino ha experimentado una notable evolución en las últimas décadas impulsada por la implementación de líneas de reproductoras hiperprolíficas, resultado de una selección genética intensa, y por significativas inversiones en las infraestructuras de las granjas de reproductoras, que han p...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2026 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad Complutense de Madrid (UCM) |
| Repositorio: | Docta Complutense |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:docta.ucm.es:20.500.14352/133725 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14352/133725 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | 636.4(043.2) Cerdos Swine Ganado porcino 3104.08 Porcinos |
| Sumario: | El sector porcino ha experimentado una notable evolución en las últimas décadas impulsada por la implementación de líneas de reproductoras hiperprolíficas, resultado de una selección genética intensa, y por significativas inversiones en las infraestructuras de las granjas de reproductoras, que han permitido una enorme tecnificación de las instalaciones y un diseño más bioseguro de las mismas. Esto ha facilitado la sanidad en condiciones de alta carga ganadera y optimizado la limpieza y el control ambiental, permitiendo la expresión del elevado potencial genético, que debe complementarse con un adecuado manejo sanitario y mejoras en nutrición. En Europa, la cría de cerdas hiperprolíficas comenzó en Dinamarca. Los principales caracteres productivos de estas líneas se fueron sofisticando gracias a unos importantes programas de selección genética. Más tarde, comenzaron a ser el objetivo de las principales casas de genética que, de manera rauda, expandieron a la atractiva cerda hiperprolífica, de aparente superioridad productiva, resultando en la instauración de estas líneas en las principales empresas de producción porcina alrededor del mundo... |
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