Análisis de masas alimenticias mediante sensores electrónicos de ultrasonido: aplicación al estudio de masas de cereales

Detalhes bibliográficos
Autores: García Álvarez, Víctor Óscar, Gomez, M., Rosell, C. M., Turó Peroy, Antonio|||0000-0002-3521-0230, Chávez Domínguez, Juan Antonio|||0000-0001-7255-5054, García Hernández, Miguel J.|||0000-0002-1413-1146, Salazar Soler, Jorge|||0000-0002-1340-2549
Formato: artículo
Fecha de publicación:2010
País:España
Recursos:Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Repositorio:UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Idioma:español
OAI Identifier:oai:upcommons.upc.edu:2117/10968
Acesso em linha:https://hdl.handle.net/2117/10968
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Instrumentació -- Mesurament
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