Actividad antibacteriana de las salmueras de aceitunas verdes sobre Lactobacillus plantarum
7 páginas, 4 figuras, 4 tablas, 3 fotografias.
| Autores: | , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 1989 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/24002 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/24002 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Aceituna Lactobacillus plantarum (supervivencia) Polifenol Salmuera Brine Olive Lactobacillus plantarum (survival) Polyphenol |
| Sumario: | 7 páginas, 4 figuras, 4 tablas, 3 fotografias. |
|---|