Informante 1 (Esperança). El ganado
Entrevista a informante 1 en Esperança. Enumeración de algunos animales del ganado (cabras, cerdos, vacas). Las crías. Animales de carga. Canga. El informante da designaciones españolas y portuguesas y señala sobre algunas diferencias entre países. Había ovejas, pero no era lo tradicional, fue intro...
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| Tipo de recurso: | conjunto de datos |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| País: | España |
| Institución: | Consorcio Madroño |
| Repositorio: | e-cienciaDatos, Repositorio de Datos del Consorcio Madroño |
| OAI Identifier: | doi:10.21950/TOHVK1 |
| Acceso en línea: | https://doi.org/10.21950/TOHVK1 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Arts and Humanities Ganado equino y animales de carga Ganado ovino y caprino Ganado porcino Ganado vacuno Herramientas y aperos Lácteos |
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Informante 1 (Esperança). El ganadoÁlvarez Pérez, Xosé Afonso (coord.)Arts and HumanitiesGanado equino y animales de cargaGanado ovino y caprinoGanado porcinoGanado vacunoHerramientas y aperosLácteosEntrevista a informante 1 en Esperança. Enumeración de algunos animales del ganado (cabras, cerdos, vacas). Las crías. Animales de carga. Canga. El informante da designaciones españolas y portuguesas y señala sobre algunas diferencias entre países. Había ovejas, pero no era lo tradicional, fue introducción reciente. Rebaños y pastores de cada tipo de ganado. Preparación del queso. La matanza. La carne de antes era de mucha mejor calidad que ahora. Comidas con el chorizo y los derivados de la matanza.Enumeração de alguns animais de criação (cabras, porcos, vacas). As crias. Animais de cárrega. Canga. O informante dá designações em espanhol e português e indica algumas diferenças entre os países. Havia ovelhas, mas não era tradicional, era uma introdução recente. Rabanhos e pastores de cada tipo de gado. Preparação do queijo. Matança. A carne de antes era de muito melhor qualidade do que agora. Refeições com o chouriço e os derivados da matança.Enumeration of some livestock animals (goats, pigs, cows). The babies. Animals of load. Canga. The informant gives Spanish and Portuguese designations and reports on some differences between countries. There were sheep, but it was not traditional, it was a recent introduction. Flocks and shepherds of each type of cattle. Preparation of the cheese. The slaughter. The meat from before was of much better quality than now. Meals with the chorizo and the products of the slaughter.e-cienciaDatosGrupo de investigación FRONTESPOFRONTESPO (Xosé Afonso Álvarez Pérez (investigador principal) , Fernando Brissos, Juan M. Carrasco González, Vera Ferreira, Jairo J. García Sánchez, José Antonio González Salgado, Ignacio López de Aberasturi Arregui, María Victoria Navas Sánchez-Élez, David Rodríguez Lorenzo)2019info:eu-repo/semantics/datasetinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionvideo/mp4audio/oggaudio/wavvideo/webmaudio/wavtext/plainhttps://doi.org/10.21950/TOHVK1reponame:e-cienciaDatos, Repositorio de Datos del Consorcio Madroñoinstname:Consorcio MadroñoPortuguésinfo:eu-repo/grantAgreement/MINECO//FFI2014-52156-Rinfo:eu-repo/grantAgreement/MINECO//RYC-2013-12761info:eu-repo/semantics/openAccessCC-BY-SA-4.0-ESdoi:10.21950/TOHVK12026-05-29T06:25:11Z |
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