Rivalidades gremiales en torno a las pastas dulces en la Barcelona del siglo XVIII
Textos de comunicaciones defendidas en la XVI Reunión Científica de la Fundación Española de Historia Moderna, previa evaluación ciega por pares.
| Autor: | |
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| Formato: | otro |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| País: | España |
| Recursos: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/252399 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/10261/252399 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Confitería gremios Conflictos panadero confitero azúcar alimentación Barcelona |
| Resumo: | Textos de comunicaciones defendidas en la XVI Reunión Científica de la Fundación Española de Historia Moderna, previa evaluación ciega por pares. |
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