El impacto de la obra de Miguel de Baeza en los recetarios confiteros catalanes entre los siglos XVII y XVIII
V Encuentro de Jóvenes Investigadores en Historia Moderna, Sevilla, 4 y 5 de julio de 2019, Universidad de Sevilla
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| Formato: | otro |
| Fecha de publicación: | 2020 |
| País: | España |
| Recursos: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/288028 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/10261/288028 https://doi.org/10.20350/digitalCSIC/16024 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Confitura azúcar recetario confiteros (gremio de) historia de la alimentación |
| Resumo: | V Encuentro de Jóvenes Investigadores en Historia Moderna, Sevilla, 4 y 5 de julio de 2019, Universidad de Sevilla |
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