The use of the so-called ‘tubs’ for transporting and storing fresh fishery products

123 pages, 20 tables, 16 figures, 2 appendix.-- Open access

Detalhes bibliográficos
Autores:	Koutsoumanis, Konstantinos, Allende, Ana, Álvarez-Ordóñez, Avelino, Bolton, Declan, Chemaly, Marianne, Davies, Robert, De Cesare, Alessandra, Herman, Lieve, Hilbert, Friederike, Lindqvist, Roland, Nauta, Maarten, Peixe, Luisa, Ru, Giuseppe, Simmons, Marion, Skandamis, Panagiotis, Suffredini, Elisabetta, Arason, Sigurjón, Bekaert, Karen, García, Miriam R., Georgiadis, Marios, Messens, Winy, Mosbach-Schulz, Olaf, Bover-Cid, Sara
Tipo de documento:	artigo
Estado:	Versão publicada
Data de publicação:	2020
País:	España
Recursos:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositório:	DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:	oai:digital.csic.es:10261/226685
Acesso em linha:	http://hdl.handle.net/10261/226685
Access Level:	Acceso aberto
Palavra-chave:	Fish tubs Fish boxes Transport Storage Fresh fishery products Biological hazards Histamine

Descrição
Resumo:	123 pages, 20 tables, 16 figures, 2 appendix.-- Open access