Method for the analysis of volatile compounds in virgin olive oil by SPME-GC-MS or SPME-GC-FID

8 Páginas.-- 1 Figura.-- 2 Tablas

Detalhes bibliográficos
Autores:	Aparicio-Ruiz, R., Casadei, Enrico, Ortiz-Romero, Clemente, García-González, Diego L., Servili, Maurizio, Selvaggini, Roberto, Lacoste, Florence, Escobessa, Julien, Vichi, Stefania, Quintanilla-Casas, Beatriz, Tres, Alba, Golay, Pierre-Alain, Lucci, Paolo, Moret, Erica, Valli, Enrico, Bendini, Alessandra, Gallina Toschi, Tullia
Formato:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2023
País:	España
Recursos:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:	DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:	oai:digital.csic.es:10261/286977
Acesso em linha:	http://hdl.handle.net/10261/286977 https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/85145685376
Access Level:	acceso abierto
Palavra-chave:	Olive oil Volatiles Gas chromatography

Descrição
Resumo:	8 Páginas.-- 1 Figura.-- 2 Tablas