Multianalyte analysis of volatile compounds in virgin olive oils using SPME-GC with FID or MS detection: results of an international interlaboratory validation

13 Páginas.-- 6 tablas

Detalles Bibliográficos
Autores:	García-González, Diego L., Casadei, Enrico, Aparicio-Ruiz, R., Ortiz-Romero, Clemente, Valli, Enrico, Brereton, Paul, Koidis, Anastasios, Korytkowska, Martyna, Servili, Maurizio, Selvaggini, Roberto, Lacoste, Florence, Escobessa, Julien, Vichi, Stefania, Quintanilla-Casas, Beatriz, Tres, Alba, Golay, Pierre-Alain, Lucci, Paolo, Moret, Erica, Bendini, Alessandra, Gallina Toschi, Tullia
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2023
País:	España
Institución:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:	DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:	oai:digital.csic.es:10261/337194
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10261/337194
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Collaborative trial validation Sensory analysis SPME-GC-FID/MS Virgin olive oil volatile compounds

Descripción
Sumario:	13 Páginas.-- 6 tablas