L'entorn agroalimentari a Catalunya
Després de situar la complexa estructura d'empreses de producció i serveis a través de la qual el consumidor satisfà les seves necessitats alimentàries, els autors fan una amplia anàlisi de quina es la situació a Catalunya, amb una gran proliferació de dades. de deferents fonts.
| Autores: | , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 1996 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) |
| Repositorio: | UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC |
| Idioma: | catalán |
| OAI Identifier: | oai:upcommons.upc.edu:2117/190295 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/2117/190295 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Sistema alimentari Entorn global alimentari Indústria alimentària Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària |
| Sumario: | Després de situar la complexa estructura d'empreses de producció i serveis a través de la qual el consumidor satisfà les seves necessitats alimentàries, els autors fan una amplia anàlisi de quina es la situació a Catalunya, amb una gran proliferació de dades. de deferents fonts. |
|---|