Murciano-Granadina goat performance and methane emission after replacing barley grain with fibrous by-products
[ES] El objetivo de este trabajo fue estudiar los efectos de la sustitución de grano de cebada en la dieta por pulpa de naranja o vainas de soja en el balance de nitrógeno y carbono, las emisiones de metano y el rendimiento de la producción de leche en cabras. Para ello, se seleccionaron doce cabras...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Politècnica de València (UPV) |
| Repositorio: | RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia |
| Idioma: | inglés |
| OAI Identifier: | oai:riunet.upv.es:10251/138014 |
| Acceso en línea: | https://riunet.upv.es/handle/10251/138014 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Murciano-Granadina Metano Nitrógeno y Carbono Rendimiento Intercambio gaseoso PRODUCCION ANIMAL |
| Sumario: | [ES] El objetivo de este trabajo fue estudiar los efectos de la sustitución de grano de cebada en la dieta por pulpa de naranja o vainas de soja en el balance de nitrógeno y carbono, las emisiones de metano y el rendimiento de la producción de leche en cabras. Para ello, se seleccionaron doce cabras lecheras Murciano-Granadina y se dividieron en tres grupos basados en un peso corporal similar (42,1 ± 1,2 kg) y la producción de leche (2,16 ± 0,06 kg/cabra/día). El experimento se realizó en un diseño cruzado donde un grupo de cuatro cabras fue alimentado con una ración mixta de grano de cebada, en otro grupo de cuatro cabras se reemplazó el grano de cebada por pulpa de naranja y el último grupo de cuatro cabras se alimentó con soja. Después de la adaptación a las dietas, las cabras se establecieron en jaulas individuales y se analizaron las heces, la orina y la leche. Asimismo, las mediciones de intercambio gaseoso fueron registradas por un sistema móvil de calorimetría en circuito abierto. El consumo de materia seca fue similar en los tres grupos (2,03 kg/d, en promedio). No se observó ninguna influencia de la dieta en el balance energético. Las dietas basadas en pulpa de naranja y cascarilla de soja mostraron una mayor movilización de grasa que en el caso de grano de cebada. El ácido pentadecanoico y el ácido heptadecanoico fueron potenciales biomarcadores de la función del rumen debido a los contenidos más elevados encontrados en la leche de cabras con la dieta de pulpa de naranja y vainas de soja frente al detectado en las cabras con dieta de grano de cebada, lo que sugiere un impacto de estas dietas sobre el metabolismo bacteriano rumen. Esto probablemente esté relacionado con un suministro de nitrógeno inferior en el caso de la dieta de pulpa de naranja para sintetizar proteína microbiana y un mayor contenido de grasa en el caso de la dieta de cascarilla de soja. La sustitución de grano de cereal con subproductos fibrosos no aumentó las emisiones de metano (54,7 L/cabra por día, en promedio). Por lo tanto, se podría utilizar pulpa de naranja y cascarilla de soja en la dieta de las cabras lactantes sin tener un impacto negativo en el rendimiento de la producción de leche. |
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