Evaluación de las propiedades biológicas de antioxidantes fenólicos en subproducto de uva, café verde y yerba mate como ingredientes funcionales o nutracéuticos
Memoria que presenta Shenli Wang para optar al grado de Doctor por la Universidad Autónoma de Madrid.
Detalles Bibliográficos
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Wang, Shenli |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral
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| Estado: | Versión publicada |
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| Fecha de publicación: | 2016 |
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| País: | España |
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| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
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| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
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| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/172402 |
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/172402
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| Access Level: | acceso abierto |
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