Les techniques de distillation de l’eau de rose à al-Andalus
Le sujet qui est traité dans ce travail, la distillation de l'eau de rose, a été jusqu'á présent peu étudié. Dans ce travail, différentes techniques de distillation sont analysées en se basant sur des textes d'auteurs hispano-musulmans, deux d'entre eux étant des traités agronomi...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | otro |
| Fecha de publicación: | 1998 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/25696 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/25696 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Destilación Agua de rosas Perfumes Al-Andalus Rosewater Distillation |
| Sumario: | Le sujet qui est traité dans ce travail, la distillation de l'eau de rose, a été jusqu'á présent peu étudié. Dans ce travail, différentes techniques de distillation sont analysées en se basant sur des textes d'auteurs hispano-musulmans, deux d'entre eux étant des traités agronomiques et un autre étant de nature médico-pharmacologique. Les minutieux processus suivis par ces auteurs mettent en évidence, dans certains cas déterminés, des éléments spécifiques d'Al-Andalus et, en définitive, l'importance qu'a eue l'industrie de la distillation de parfums |
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