Caracterización química y nutritiva del salvado de arroz

Detalhes bibliográficos
Autores: Álvarez del Castillo, Lorenzo, Francesch Ollé, Maria, Esteve García, Enric, Álvarez del Castillo, María Dolores|||0000-0001-9956-0523, Salas Salvado, Jordi
Formato: artículo
Fecha de publicación:2010
País:España
Recursos:Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Repositorio:UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Idioma:español
OAI Identifier:oai:upcommons.upc.edu:2117/8176
Acesso em linha:https://hdl.handle.net/2117/8176
Access Level:acceso abierto
Palavra-chave:Rice--Nutrition
Arròs -- Aspectes nutritius
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria dels cereals i derivats
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Alimentació i nutrició humana
id ES_c1092daefa0d341b27fb9a910ac2a9ec
oai_identifier_str oai:upcommons.upc.edu:2117/8176
network_acronym_str ES
network_name_str España
repository_id_str
spelling Caracterización química y nutritiva del salvado de arrozÁlvarez del Castillo, LorenzoFrancesch Ollé, MariaEsteve García, EnricÁlvarez del Castillo, María Dolores|||0000-0001-9956-0523Salas Salvado, JordiRice--NutritionArròs -- Aspectes nutritiusÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria dels cereals i derivatsÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Alimentació i nutrició humana20102010-03-0120102010-07-14journal articlehttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501VoRhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85info:eu-repo/semantics/articleapplication/pdfhttps://hdl.handle.net/2117/8176reponame:UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPCinstname:Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)Españolspaopen accesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spainhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/info:eu-repo/semantics/openAccessoai:upcommons.upc.edu:2117/81762026-05-27T15:37:01Z
dc.title.none.fl_str_mv Caracterización química y nutritiva del salvado de arroz
title Caracterización química y nutritiva del salvado de arroz
spellingShingle Caracterización química y nutritiva del salvado de arroz
Álvarez del Castillo, Lorenzo
Rice--Nutrition
Arròs -- Aspectes nutritius
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria dels cereals i derivats
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Alimentació i nutrició humana
title_short Caracterización química y nutritiva del salvado de arroz
title_full Caracterización química y nutritiva del salvado de arroz
title_fullStr Caracterización química y nutritiva del salvado de arroz
title_full_unstemmed Caracterización química y nutritiva del salvado de arroz
title_sort Caracterización química y nutritiva del salvado de arroz
dc.creator.none.fl_str_mv Álvarez del Castillo, Lorenzo
Francesch Ollé, Maria
Esteve García, Enric
Álvarez del Castillo, María Dolores|||0000-0001-9956-0523
Salas Salvado, Jordi
author Álvarez del Castillo, Lorenzo
author_facet Álvarez del Castillo, Lorenzo
Francesch Ollé, Maria
Esteve García, Enric
Álvarez del Castillo, María Dolores|||0000-0001-9956-0523
Salas Salvado, Jordi
author_role author
author2 Francesch Ollé, Maria
Esteve García, Enric
Álvarez del Castillo, María Dolores|||0000-0001-9956-0523
Salas Salvado, Jordi
author2_role author
author
author
author
dc.subject.none.fl_str_mv Rice--Nutrition
Arròs -- Aspectes nutritius
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria dels cereals i derivats
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Alimentació i nutrició humana
topic Rice--Nutrition
Arròs -- Aspectes nutritius
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria dels cereals i derivats
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Alimentació i nutrició humana
publishDate 2010
dc.date.none.fl_str_mv 2010
2010-03-01
2010
2010-07-14
dc.type.none.fl_str_mv journal article
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
VoR
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.openaire.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
format article
dc.identifier.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/2117/8176
url https://hdl.handle.net/2117/8176
dc.language.none.fl_str_mv Español
spa
language_invalid_str_mv Español
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv open access
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.rights.openaire.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv open access
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
instname:Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
instname_str Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
reponame_str UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
collection UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1869418527316770816
score 15.301603

Registos relacionados