Elikagaien Erosketa Jasangarrirako Estrategia Osakidetzako Ospitaleetan: Euskal Osasun Sisteman elikadura sistema jasangarria sustatzeko hazi bat

UPV/EHU buru duen RENASCENCE proiektuak euskal osasun-sisteman elikadura-sistema iraunkorrak garatzeko beharrezkoak diren erronkei buruzko gogoeta egiten du. Elikagaien erosketa publikoa funtsezko tresnatzat jotzen da egungo elikadura sistemako paradigma aldatzeko eta helburu politiko iraunkor eta e...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Alberdi Aresti, Goiuri, Begiristain Zubillaga, Mirene, Magro Montero, Edurne, Aranguren Querejeta, Mari José
Tipo de recurso: informe técnico
Fecha de publicación:2023
País:España
Institución:Universidad del País Vasco
Repositorio:Addi. Archivo Digital para la Docencia y la Investigación
OAI Identifier:oai:addi.ehu.eus:10810/63349
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10810/63349
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:elikadura sistema
osasuna
Osakidetza
elikagaien erosketa jasangarrirako estrategia
id ES_ba7e2c50b89bb2bf55c0f467b4f488e6
oai_identifier_str oai:addi.ehu.eus:10810/63349
network_acronym_str ES
network_name_str España
repository_id_str
spelling Elikagaien Erosketa Jasangarrirako Estrategia Osakidetzako Ospitaleetan: Euskal Osasun Sisteman elikadura sistema jasangarria sustatzeko hazi batAlberdi Aresti, GoiuriBegiristain Zubillaga, MireneMagro Montero, EdurneAranguren Querejeta, Mari Joséelikadura sistemaosasunaOsakidetzaelikagaien erosketa jasangarrirako estrategiaUPV/EHU buru duen RENASCENCE proiektuak euskal osasun-sisteman elikadura-sistema iraunkorrak garatzeko beharrezkoak diren erronkei buruzko gogoeta egiten du. Elikagaien erosketa publikoa funtsezko tresnatzat jotzen da egungo elikadura sistemako paradigma aldatzeko eta helburu politiko iraunkor eta espezifikoak garatzen laguntzeko. Are gehiago, ospitaleen erosteko ahalmena aprobetxatzeak, tokiko elikagai jasangarriak lehenetsiz, elikagaiak ekoizteko egungo ereduak erresilienteagoa eta iraunkorragoak bihurtzeko gaitasuna eskaintzen du. Europatik datozen estrategiak betetzeko ahalbidetzen delarik (Itun Berdearen baitan dagoen Baserritik Mahaira estrategia adibide). RENASCENCE proiektuko ikertzaileek lan-dokumentu bat argitaratu berri dute, Osakidetzako eta Euskal Elikadura Sistemako hainbat eragilerekin elkarlanean egindako bi lan-saiotatik eratorria. Bertan, Deustu Fundazioko Orkestra institutoko ikertzaileekin lankidetzan aritu ziren ikerketa honetarako. Lan-saio horietan, Osakidetzan elikagaien erosketa jasangarriaren egungo egoera aztertu zen, eta elikadura-estrategia iraunkorra garatzeko beharrezkoak diren erronkak eta ekintza-planak identifikatu ziren. Osakidetzan elikagaien hornidura iraunkorra hasi berria da. Lan-dokumentu honek ibilbide-orri bat eskaintzen du. Proposamen hau oinarrizkoa izanik ere, beharrezkoa eta erabilgarria izango da, Osakidetzan elikadura-sistema iraunkorretara igarotzeko abiapuntu gisa. Zehazki, “Elikagaien Erosketa Jasangarrirako Estrategia Osakidetzako Ospitaleetan, Euskal Osasun sisteman elikadura sistema jasangarria sustatzeko hazi bat” tituludun txosten honek, orotara 13 erronka eta 30 ekintza plan aurreikusten ditu.Europar Batasuneko Horizonte 2020 ikerketa eta berrikuntza programaren bitartez finantziatua, Marie Sklodowska-Curie 836353 dirulaguntzarako akordioaren baitan.European Commission202320232023info:eu-repo/semantics/reportapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10810/63349reponame:Addi. Archivo Digital para la Docencia y la Investigacióninstname:Universidad del País VascoEuskerainfo:eu-repo/grantAgreement/EC/H2020/836353http://hdl.handle.net/10810/63350info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/es/Liburu hau baimen baten pean banatzen da: Aitorpena - Ez komertziala. Argitalpen honetako edukinen erreprodukzioa baimenduta dago, beti ere jatorria aipatuz gero eta helburu komertzialik gabe egiten bada.oai:addi.ehu.eus:10810/633492026-06-18T09:23:17Z
dc.title.none.fl_str_mv Elikagaien Erosketa Jasangarrirako Estrategia Osakidetzako Ospitaleetan: Euskal Osasun Sisteman elikadura sistema jasangarria sustatzeko hazi bat
title Elikagaien Erosketa Jasangarrirako Estrategia Osakidetzako Ospitaleetan: Euskal Osasun Sisteman elikadura sistema jasangarria sustatzeko hazi bat
spellingShingle Elikagaien Erosketa Jasangarrirako Estrategia Osakidetzako Ospitaleetan: Euskal Osasun Sisteman elikadura sistema jasangarria sustatzeko hazi bat
Alberdi Aresti, Goiuri
elikadura sistema
osasuna
Osakidetza
elikagaien erosketa jasangarrirako estrategia
title_short Elikagaien Erosketa Jasangarrirako Estrategia Osakidetzako Ospitaleetan: Euskal Osasun Sisteman elikadura sistema jasangarria sustatzeko hazi bat
title_full Elikagaien Erosketa Jasangarrirako Estrategia Osakidetzako Ospitaleetan: Euskal Osasun Sisteman elikadura sistema jasangarria sustatzeko hazi bat
title_fullStr Elikagaien Erosketa Jasangarrirako Estrategia Osakidetzako Ospitaleetan: Euskal Osasun Sisteman elikadura sistema jasangarria sustatzeko hazi bat
title_full_unstemmed Elikagaien Erosketa Jasangarrirako Estrategia Osakidetzako Ospitaleetan: Euskal Osasun Sisteman elikadura sistema jasangarria sustatzeko hazi bat
title_sort Elikagaien Erosketa Jasangarrirako Estrategia Osakidetzako Ospitaleetan: Euskal Osasun Sisteman elikadura sistema jasangarria sustatzeko hazi bat
dc.creator.none.fl_str_mv Alberdi Aresti, Goiuri
Begiristain Zubillaga, Mirene
Magro Montero, Edurne
Aranguren Querejeta, Mari José
author Alberdi Aresti, Goiuri
author_facet Alberdi Aresti, Goiuri
Begiristain Zubillaga, Mirene
Magro Montero, Edurne
Aranguren Querejeta, Mari José
author_role author
author2 Begiristain Zubillaga, Mirene
Magro Montero, Edurne
Aranguren Querejeta, Mari José
author2_role author
author
author
dc.contributor.none.fl_str_mv European Commission
dc.subject.none.fl_str_mv elikadura sistema
osasuna
Osakidetza
elikagaien erosketa jasangarrirako estrategia
topic elikadura sistema
osasuna
Osakidetza
elikagaien erosketa jasangarrirako estrategia
description UPV/EHU buru duen RENASCENCE proiektuak euskal osasun-sisteman elikadura-sistema iraunkorrak garatzeko beharrezkoak diren erronkei buruzko gogoeta egiten du. Elikagaien erosketa publikoa funtsezko tresnatzat jotzen da egungo elikadura sistemako paradigma aldatzeko eta helburu politiko iraunkor eta espezifikoak garatzen laguntzeko. Are gehiago, ospitaleen erosteko ahalmena aprobetxatzeak, tokiko elikagai jasangarriak lehenetsiz, elikagaiak ekoizteko egungo ereduak erresilienteagoa eta iraunkorragoak bihurtzeko gaitasuna eskaintzen du. Europatik datozen estrategiak betetzeko ahalbidetzen delarik (Itun Berdearen baitan dagoen Baserritik Mahaira estrategia adibide). RENASCENCE proiektuko ikertzaileek lan-dokumentu bat argitaratu berri dute, Osakidetzako eta Euskal Elikadura Sistemako hainbat eragilerekin elkarlanean egindako bi lan-saiotatik eratorria. Bertan, Deustu Fundazioko Orkestra institutoko ikertzaileekin lankidetzan aritu ziren ikerketa honetarako. Lan-saio horietan, Osakidetzan elikagaien erosketa jasangarriaren egungo egoera aztertu zen, eta elikadura-estrategia iraunkorra garatzeko beharrezkoak diren erronkak eta ekintza-planak identifikatu ziren. Osakidetzan elikagaien hornidura iraunkorra hasi berria da. Lan-dokumentu honek ibilbide-orri bat eskaintzen du. Proposamen hau oinarrizkoa izanik ere, beharrezkoa eta erabilgarria izango da, Osakidetzan elikadura-sistema iraunkorretara igarotzeko abiapuntu gisa. Zehazki, “Elikagaien Erosketa Jasangarrirako Estrategia Osakidetzako Ospitaleetan, Euskal Osasun sisteman elikadura sistema jasangarria sustatzeko hazi bat” tituludun txosten honek, orotara 13 erronka eta 30 ekintza plan aurreikusten ditu.
publishDate 2023
dc.date.none.fl_str_mv 2023
2023
2023
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/report
format report
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10810/63349
url http://hdl.handle.net/10810/63349
dc.language.none.fl_str_mv Euskera
language_invalid_str_mv Euskera
dc.relation.none.fl_str_mv info:eu-repo/grantAgreement/EC/H2020/836353
http://hdl.handle.net/10810/63350
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/es/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/es/
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Addi. Archivo Digital para la Docencia y la Investigación
instname:Universidad del País Vasco
instname_str Universidad del País Vasco
reponame_str Addi. Archivo Digital para la Docencia y la Investigación
collection Addi. Archivo Digital para la Docencia y la Investigación
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1869417902923317248
score 15,300724

Similares en LA Referencia