Polyphenols associated to pectic polysaccharides account for most of the antiproliferative and antioxidant activities in olive extracts

33 Páginas.-- 5 Figuras.-- 2 Tablas

Detalles Bibliográficos
Autores: Bermúdez-Oria, Alejandra, Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo, Alaíz Barragán, Manuel, Vioque, Javier, Girón-Calle, Julio, Fernández-Bolaños Guzmán, Juan
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión aceptada para publicación
Fecha de publicación:2019
País:España
Institución:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:oai:digital.csic.es:10261/191311
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10261/191311
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Cáncer
Alperujo
Modified citrus pectin
Antiproliferative activity
Antioxidant activity
Descripción
Sumario:33 Páginas.-- 5 Figuras.-- 2 Tablas