Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación a los envases activos e inteligentes

[EN]: Active packaging, unlike traditional packaging which is required to be totally inert, is designed to interact actively and continuously with its content, with the purpose of extending the shelf-life or maintaining or improving the status of packaged foods. Active packaging includes systems tha...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Paseiro Losada, Perfecto, Cacho Palomar, Juan, Juárez, Manuela, Ortega Hernández-Agero, Teresa, Nerín de la Puerta, Cristina, López Rodríguez, Ricardo
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2011
País:España
Institución:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:oai:digital.csic.es:10261/245857
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10261/245857
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Envases
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