Upscaling volatile fatty acids production: Demonstrating the reliability of anaerobic fermentation of food wastes from the lab towards industrial implementation

Producción Científica

Detalles Bibliográficos
Autores:	Gonçalves, Manuel João Afecto, Greses, Silvia, Kanine, Omar, Guez, Jean Sébastien, Fontanille, Pierre, Vial, Christophe, González Fernández, María Cristina
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2025
País:	España
Institución:	Universidad de Valladolid
Repositorio:	UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
OAI Identifier:	oai:uvadoc.uva.es:10324/76988
Acceso en línea:	https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2025.179735 https://uvadoc.uva.es/handle/10324/76988
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Anaerobic fermentation Food waste Volatile fatty acids Upscale Pilot plant Demonstration plant Microbial populations 3308 Ingeniería y Tecnología del Medio Ambiente

Descripción
Sumario:	Producción Científica