SPME-GC-MS raw data for the development of profiling and fingerprinting analysis of sesquiterpene hydrocarbons for the geographical authentication of extra virgin olive oils

Dades de l'article publicat a la revista Food Chemistry, Volume 307, 1 March 2020, 125556. El podeu consultar a http://hdl.handle.net/2445/143358

Detalhes bibliográficos
Autores: Quintanilla-Casas, Beatriz, Bertin, Sofia, Leik, Kerstin, Bustamante Alonso, Julen, Guardiola Ibarz, Francesc, Valli, Enrico, Bendini, Alessandra, Gallina Toschi, Tullia, Tres Oliver, Alba, Vichi, S. (Stefania)
Tipo de documento: conjunto de datos
Data de publicação:2020
País:España
Recursos:Universidad de Barcelona
Repositório:Dipòsit Digital de la UB
OAI Identifier:oai:diposit.ub.edu:2445/153597
Acesso em linha:https://hdl.handle.net/2445/153597
Access Level:Acceso aberto
Palavra-chave:Oli d'oliva
Antropometria
Olive oil
Anthropometry
Descrição
Resumo:Dades de l'article publicat a la revista Food Chemistry, Volume 307, 1 March 2020, 125556. El podeu consultar a http://hdl.handle.net/2445/143358

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