La Nutrición y la alimentación. Las personas como consumidores. Hábitos saludables y principales enfermedades
Los conceptos de nutrición y de alimentación nos llevan a definir los alimentos y los nutrientes, y darle la importancia merecida para llevar a cabo una alimentación saludable y equilibrada según nuestras necesidades y en función de la aportación que tiene cada grupo de alimentos según sus funciones...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | España |
| Institución: | Publicaciones Didácticas |
| Repositorio: | Publicaciones Didácticas. repositorio oai |
| OAI Identifier: | oai:publicacionesdidacticas.com:072053 |
| Acceso en línea: | https://publicacionesdidacticas.com/hemeroteca/articulo/072053 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | nutrición alimentación valor nutritivo nutrientes esenciales valor biológico función plástica nutrientes reguladores pirámide alimenticia dieta mediterránea anemia avitaminosis obesidad anorexia arteriosclerosis intoxicaciones infeccio |
| Sumario: | Los conceptos de nutrición y de alimentación nos llevan a definir los alimentos y los nutrientes, y darle la importancia merecida para llevar a cabo una alimentación saludable y equilibrada según nuestras necesidades y en función de la aportación que tiene cada grupo de alimentos según sus funciones nutricionales. Para completar la educación nutricional se sintetizan una serie de consejos de los que comparten en su mayoría los especialistas en nutrición. También analizamos las principales enfermedades nutricionales por malnutrición y contaminación, la conservación, la comercialización de alimentos, y aspectos generales de los alimentos transgénicos. |
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