Assessment of cocoa powder changes during the alkalization process using untargeted metabolomics: Appendix A. Supplementary data
Multimedia component 1.
| Autores: | , , , , |
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| Tipo de recurso: | conjunto de datos |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/311254 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/311254 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Sumario: | Multimedia component 1. |
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