Molecular and enological characterization of a natural Saccharomyces uvarum and Saccharomyces cerevisiae hybrid
Available online 17 March 2015
| Autores: | , , , , |
|---|---|
| Tipo de documento: | artigo |
| Estado: | Versión aceptada para publicación |
| Data de publicação: | 2015 |
| País: | España |
| Recursos: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositório: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/113736 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/10261/113736 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | Wine Saccharomyces Transcriptomics Hybrids Fermentation |
| Resumo: | Available online 17 March 2015 |
|---|