La alimentación : algo más que ingerir alimentos

Resumen tomado de la publicación

Detalhes bibliográficos
Autor: Carmen Martín, Luis Miguel del
Formato: artículo
Fecha de publicación:2010
País:España
Recursos:Ministerio de Educación y Formación Profesional (MEFP)
Repositorio:Redined. Red de Información Educativa
OAI Identifier:oai:redined.educacion.gob.es:11162/24526
Acesso em linha:http://hdl.handle.net/11162/24526
Access Level:acceso abierto
Palavra-chave:didáctica
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spelling La alimentación : algo más que ingerir alimentosAlambique : didáctica de las ciencias experimentalesCarmen Martín, Luis Miguel deldidácticaciencias de la naturalezasistema educativoaprendizajeResumen tomado de la publicaciónEn el presente artículo se defiende la importancia del estudio de la alimentación en todas las etapas de la educación infantil, primaria y secundaria y del fomento de valores positivos en relación con la salud personal y de la sociedad. La contradicción entre desarrollo y calidad de la alimentación pone de manifiesto que la abundancia, variedad y facilidad de adquisición de los alimentos no son suficientes para garantizar una alimentación adecuada de la población. Una proporción muy grande de las enfermedades están relacionadas con hábitos inadecuados en la alimentación. Esta contradicción se combina con otra mucho más profunda: la derivada de los procesos de globalización de la producción y el comercio, que en lugar de servir para atenuar las diferencias entre los países ricos y los pobres, la está incrementando aún más.Universidad de Valladolid. Facultad de Educación y Trabajo Social. Biblioteca; Campus Miguel Delibes. Paseo de Belén, 1; 47011 Valladolid; +34983423435; +34983423436; edts@uva.esESP2010info:eu-repo/semantics/articlehttp://hdl.handle.net/11162/24526reponame:Redined. Red de Información Educativainstname:Ministerio de Educación y Formación Profesional (MEFP)EspañolAlambique : didáctica de las ciencias experimentales. 2010, n. 66, octubre-diciembre ; p. 66-72info:eu-repo/semantics/openAccessoai:redined.educacion.gob.es:11162/245262026-05-28T18:21:31Z
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