Problemas sensoriales de los embutidos curado-madurados
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| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | España |
| Institución: | Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) |
| Repositorio: | IRTA Pubpro. Open Digital Archive |
| OAI Identifier: | oai:repositori.irta.cat:20.500.12327/4772 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12327/4772 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | 663/664 |
| Sumario: | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
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