Avaluació dels auxiliars oficials d'inspecció veterinària a escorxadors d'ungulats domèstics

Slaughterhouse; Official control; Meat inspection

Detalles Bibliográficos
Autores: Arpa-Cuadrado, Raquel, Ponz, Josep M, Ridao, Maribel, Tardío, Maite, Urrutia, Núria, Vilanova-Segú, Blanca
Tipo de recurso: informe técnico
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2011
País:España
Institución:Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)
Repositorio:Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
OAI Identifier:oai:recercat.cat:11351/10271
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/11351/10271
http://hdl.handle.net/11351/10271
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Escorxadors - Mesures de seguretat
Veterinaris - Competències bàsiques - Avaluació
Gestió del coneixement
TECHNOLOGY, INDUSTRY, AND AGRICULTURE::Non-Medical Public and Private Facilities::Manufacturing and Industrial Facilities::Abattoirs
HEALTH CARE::Health Care Facilities, Manpower, and Services::Health Personnel::Veterinarians
HEALTH CARE::Health Services Administration::Organization and Administration::Knowledge Management
TECNOLOGÍA, INDUSTRIA Y AGRICULTURA::instalaciones no médicas públicas y privadas::instalaciones industriales y de fabricación::mataderos
ATENCIÓN DE SALUD::instalaciones, servicios y personal de asistencia sanitaria::personal sanitario::veterinarios
ATENCIÓN DE SALUD::administración de los servicios de salud::organización y administración::gestión del conocimiento
id ES_91f9da29bd32eeef036c3df178cf9ab9
oai_identifier_str oai:recercat.cat:11351/10271
network_acronym_str ES
network_name_str España
repository_id_str
dc.title.none.fl_str_mv Avaluació dels auxiliars oficials d'inspecció veterinària a escorxadors d'ungulats domèstics
title Avaluació dels auxiliars oficials d'inspecció veterinària a escorxadors d'ungulats domèstics
spellingShingle Avaluació dels auxiliars oficials d'inspecció veterinària a escorxadors d'ungulats domèstics
Arpa-Cuadrado, Raquel
Escorxadors - Mesures de seguretat
Veterinaris - Competències bàsiques - Avaluació
Gestió del coneixement
TECHNOLOGY, INDUSTRY, AND AGRICULTURE::Non-Medical Public and Private Facilities::Manufacturing and Industrial Facilities::Abattoirs
HEALTH CARE::Health Care Facilities, Manpower, and Services::Health Personnel::Veterinarians
HEALTH CARE::Health Services Administration::Organization and Administration::Knowledge Management
TECNOLOGÍA, INDUSTRIA Y AGRICULTURA::instalaciones no médicas públicas y privadas::instalaciones industriales y de fabricación::mataderos
ATENCIÓN DE SALUD::instalaciones, servicios y personal de asistencia sanitaria::personal sanitario::veterinarios
ATENCIÓN DE SALUD::administración de los servicios de salud::organización y administración::gestión del conocimiento
title_short Avaluació dels auxiliars oficials d'inspecció veterinària a escorxadors d'ungulats domèstics
title_full Avaluació dels auxiliars oficials d'inspecció veterinària a escorxadors d'ungulats domèstics
title_fullStr Avaluació dels auxiliars oficials d'inspecció veterinària a escorxadors d'ungulats domèstics
title_full_unstemmed Avaluació dels auxiliars oficials d'inspecció veterinària a escorxadors d'ungulats domèstics
title_sort Avaluació dels auxiliars oficials d'inspecció veterinària a escorxadors d'ungulats domèstics
dc.creator.none.fl_str_mv Arpa-Cuadrado, Raquel
Ponz, Josep M
Ridao, Maribel
Tardío, Maite
Urrutia, Núria
Vilanova-Segú, Blanca
author Arpa-Cuadrado, Raquel
author_facet Arpa-Cuadrado, Raquel
Ponz, Josep M
Ridao, Maribel
Tardío, Maite
Urrutia, Núria
Vilanova-Segú, Blanca
author_role author
author2 Ponz, Josep M
Ridao, Maribel
Tardío, Maite
Urrutia, Núria
Vilanova-Segú, Blanca
author2_role author
author
author
author
author
dc.contributor.none.fl_str_mv [Arpa R, Ridao M, Urrutia N] Servei Regional a Barcelona, Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain. [Ponz JM] Servei Regional a Lleida, Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Lleida, Spain. [Tardío M] Escorxador Vallès Occidental, Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain. [Vilanova B] Equip de Protecció de la Salut d’Osona, Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain
Departament de Salut
dc.subject.none.fl_str_mv Escorxadors - Mesures de seguretat
Veterinaris - Competències bàsiques - Avaluació
Gestió del coneixement
TECHNOLOGY, INDUSTRY, AND AGRICULTURE::Non-Medical Public and Private Facilities::Manufacturing and Industrial Facilities::Abattoirs
HEALTH CARE::Health Care Facilities, Manpower, and Services::Health Personnel::Veterinarians
HEALTH CARE::Health Services Administration::Organization and Administration::Knowledge Management
TECNOLOGÍA, INDUSTRIA Y AGRICULTURA::instalaciones no médicas públicas y privadas::instalaciones industriales y de fabricación::mataderos
ATENCIÓN DE SALUD::instalaciones, servicios y personal de asistencia sanitaria::personal sanitario::veterinarios
ATENCIÓN DE SALUD::administración de los servicios de salud::organización y administración::gestión del conocimiento
topic Escorxadors - Mesures de seguretat
Veterinaris - Competències bàsiques - Avaluació
Gestió del coneixement
TECHNOLOGY, INDUSTRY, AND AGRICULTURE::Non-Medical Public and Private Facilities::Manufacturing and Industrial Facilities::Abattoirs
HEALTH CARE::Health Care Facilities, Manpower, and Services::Health Personnel::Veterinarians
HEALTH CARE::Health Services Administration::Organization and Administration::Knowledge Management
TECNOLOGÍA, INDUSTRIA Y AGRICULTURA::instalaciones no médicas públicas y privadas::instalaciones industriales y de fabricación::mataderos
ATENCIÓN DE SALUD::instalaciones, servicios y personal de asistencia sanitaria::personal sanitario::veterinarios
ATENCIÓN DE SALUD::administración de los servicios de salud::organización y administración::gestión del conocimiento
description Slaughterhouse; Official control; Meat inspection
publishDate 2011
dc.date.none.fl_str_mv 2011
2023
2023
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/report
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format report
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/11351/10271
http://hdl.handle.net/11351/10271
url https://hdl.handle.net/11351/10271
http://hdl.handle.net/11351/10271
dc.language.none.fl_str_mv Catalán
language_invalid_str_mv Catalán
dc.relation.none.fl_str_mv Gestió del Coneixement;2009-2011
dc.rights.none.fl_str_mv Attribution 4.0 International
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv Attribution 4.0 International
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv pdf
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Agència de Salut Pública de Catalunya
publisher.none.fl_str_mv Agència de Salut Pública de Catalunya
dc.source.none.fl_str_mv Scientia
reponame:Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname:Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)
instname_str Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)
reponame_str Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
collection Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1869413434107363328
spelling Avaluació dels auxiliars oficials d'inspecció veterinària a escorxadors d'ungulats domèsticsArpa-Cuadrado, RaquelPonz, Josep MRidao, MaribelTardío, MaiteUrrutia, NúriaVilanova-Segú, BlancaEscorxadors - Mesures de seguretatVeterinaris - Competències bàsiques - AvaluacióGestió del coneixementTECHNOLOGY, INDUSTRY, AND AGRICULTURE::Non-Medical Public and Private Facilities::Manufacturing and Industrial Facilities::AbattoirsHEALTH CARE::Health Care Facilities, Manpower, and Services::Health Personnel::VeterinariansHEALTH CARE::Health Services Administration::Organization and Administration::Knowledge ManagementTECNOLOGÍA, INDUSTRIA Y AGRICULTURA::instalaciones no médicas públicas y privadas::instalaciones industriales y de fabricación::mataderosATENCIÓN DE SALUD::instalaciones, servicios y personal de asistencia sanitaria::personal sanitario::veterinariosATENCIÓN DE SALUD::administración de los servicios de salud::organización y administración::gestión del conocimientoSlaughterhouse; Official control; Meat inspectionEscorxador; Control oficial; Inspecció de carnsMatadero; Control oficial; Inspección de carnesL’auxiliar oficial d’inspecció veterinària és una figura que s’integra dins l’equip d’inspecció veterinària sota la responsabilitat, l’autoritat i el control dels veterinaris oficials d’escorxador. La funció dels auxiliars oficials és donar suport als veterinaris en la inspecció ante mortem i post mortem, sempre que els veterinaris oficials estiguin en condicions d’exercir una vigilància real in situ del treball. L’objectiu d’aquest producte és recollir aquesta supervisió i, així, complir la normativa vigent. El producte té un format de fitxa. Cada fitxa s’aplica a un auxiliar concret. La fitxa recull aspectes generals d’actitud de l’auxiliar i aspectes concrets de la feina que ha de realitzar segons la seva ubicació a la línia. La part de valoració general és igual a totes les fitxes i s’hi tenen en compte aspectes qualitatius, com ara la col·laboració amb els veterinaris oficials, la puntualitat o l’absentisme.El auxiliar oficial de inspección veterinaria es una figura que se integra en el equipo de inspección veterinaria bajo la responsabilidad, la autoridad y el control de los veterinarios oficiales de matadero. La función de los auxiliares oficiales es apoyar a los veterinarios en la inspección ante mortem y post mortem, siempre que los veterinarios oficiales estén en condiciones de desempeñar una vigilancia real in situ del trabajo. El objetivo de este producto es recoger esta supervisión y así cumplir la normativa vigente. El producto tiene un formato de ficha. Cada ficha se aplica a un auxiliar concreto. La ficha recoge aspectos generales de actitud del auxiliar y aspectos concretos del trabajo que debe realizar según su ubicación en la línea. La parte de valoración general es igual a todas las fichas y se tienen en cuenta aspectos cualitativos como la colaboración con los veterinarios oficiales, la puntualidad o el absentismo.The official veterinary inspection assistant is a figure that is integrated into the veterinary inspection team under the responsibility, authority and control of the official slaughterhouse veterinarians. The role of official assistants is to support veterinarians in ante-mortem and post-mortem inspection, provided that official veterinarians are in a position to carry out actual on-site supervision of the work. The objective of this product is to collect this supervision and thus comply with current regulations. The product has a tab format. Each token applies to a specific auxiliary. The sheet includes general aspects of the assistant's attitude and specific aspects of the work that he must perform according to his location on the line. The general assessment part is the same as all the files and qualitative aspects such as collaboration with official veterinarians, punctuality or absenteeism are taken into account.Agència de Salut Pública de Catalunya[Arpa R, Ridao M, Urrutia N] Servei Regional a Barcelona, Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain. [Ponz JM] Servei Regional a Lleida, Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Lleida, Spain. [Tardío M] Escorxador Vallès Occidental, Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain. [Vilanova B] Equip de Protecció de la Salut d’Osona, Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, SpainDepartament de Salut202320232011info:eu-repo/semantics/reportinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpdfapplication/pdfhttps://hdl.handle.net/11351/10271http://hdl.handle.net/11351/10271Scientiareponame:Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunyainstname:Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)CatalánGestió del Coneixement;2009-2011Attribution 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessoai:recercat.cat:11351/102712026-05-29T05:05:01Z
score 15,812429

Similares en LA Referencia