Estudo da composición fenólica da caste Albariño (Vitis vinifera, L.) na Denominación de Orixe Rías Baixas
302 p.
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2012 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/74008 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/74008 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Fenoles Vino Enología D. O. Rías Baixas Albariño Vitis vinifera L. Phenolic compounds Wine Enology |
| Sumario: | 302 p. |
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