El proceso de ajuste en la ganadería bovina de la Cornisa Cantábrica
Las producciones de vacuno conforman la base económica del sector agrario de las Comunidades Autónomas de la Cornisa Cantábrica, aportando el 53% del valor de su producción agraria, de la cual 2/3 corresponden a la leche y 1/3 a la carne y ganado bovino. Esta dependencia de los productos bovinos es...
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| Formato: | capítulo de livro |
| Fecha de publicación: | 2007 |
| País: | España |
| Recursos: | Universidad de Santiago de Compostela (USC) |
| Repositorio: | Minerva. Repositorio Institucional de la Universidad de Santiago de Compostela |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:minerva.usc.gal:10347/37740 |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/10347/37740 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Explotaciones agrarias Ganadería bovina Ajuste estructural Cornisa Cantábrica 531201 Agricultura, silvicultura, pesca 310402 Bovinos |
| Resumo: | Las producciones de vacuno conforman la base económica del sector agrario de las Comunidades Autónomas de la Cornisa Cantábrica, aportando el 53% del valor de su producción agraria, de la cual 2/3 corresponden a la leche y 1/3 a la carne y ganado bovino. Esta dependencia de los productos bovinos es especialmente acusada en Asturias y Cantabria (78% de la producción agraria en ambas regiones), mientras que en Galicia el porcentaje desciende al 44%; muy superior, en cualquier caso, al 10,7% que suponen en el conjunto de España. La investigación ha tenido como objetivo profundizar en el proceso reciente de ajuste estructural de las explotaciones bovinas de la Cornisa Cantábrica (las características y factores explicativos de ese ajuste, así como su impacto sobre el entorno rural). Completando eso con un estudio prospectivo, sobre sus tendencias previsibles a medio plazo. Para ello se han combinado los análisis a nivel regional, basados en estadísticas secundarias, con estudios en profundidad para ciertas comarcas. |
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