Gluten Free Wheat: Are We There?

This article belongs to the Special Issue Nutrition, Diet and Celiac Disease.

Detalles Bibliográficos
Autores: García-Molina, María D., Giménez, María J., Sánchez-León, Susana, Barro Losada, Francisco
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2019
País:España
Institución:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:oai:digital.csic.es:10261/207335
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10261/207335
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Gluten
Coeliac disease
NCWS
Transgenic wheat
RNAi
CRISPR/Cas9
Descripción
Sumario:This article belongs to the Special Issue Nutrition, Diet and Celiac Disease.