Seguimiento de la Melatonina durante la elaboración de vinos tintos y blancos: Análisis, formación por Saccharomyces y actividad antioxidante

Detalles Bibliográficos
Autor: Rodríguez Naranjo, Mª Isabel
Tipo de recurso: tesis doctoral
Fecha de publicación:2012
País:España
Institución:Universidad de Sevilla (US)
Repositorio:idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
OAI Identifier:oai:idus.us.es:11441/26157
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11441/26157
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Vinos y vinificación
Nutrición
id ES_862daade499bc83fcc96d9d03c3c074e
oai_identifier_str oai:idus.us.es:11441/26157
network_acronym_str ES
network_name_str España
repository_id_str
spelling Seguimiento de la Melatonina durante la elaboración de vinos tintos y blancos: Análisis, formación por Saccharomyces y actividad antioxidanteRodríguez Naranjo, Mª IsabelVinos y vinificaciónNutriciónGarcía Parrilla, María del CarmenCantos Villar, EmmaNutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal2012info:eu-repo/semantics/doctoralThesisapplication/pdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/11441/26157reponame:idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevillainstname:Universidad de Sevilla (US)Españolinfo:eu-repo/semantics/openAccessoai:idus.us.es:11441/261572026-06-17T12:51:07Z
dc.title.none.fl_str_mv Seguimiento de la Melatonina durante la elaboración de vinos tintos y blancos: Análisis, formación por Saccharomyces y actividad antioxidante
title Seguimiento de la Melatonina durante la elaboración de vinos tintos y blancos: Análisis, formación por Saccharomyces y actividad antioxidante
spellingShingle Seguimiento de la Melatonina durante la elaboración de vinos tintos y blancos: Análisis, formación por Saccharomyces y actividad antioxidante
Rodríguez Naranjo, Mª Isabel
Vinos y vinificación
Nutrición
title_short Seguimiento de la Melatonina durante la elaboración de vinos tintos y blancos: Análisis, formación por Saccharomyces y actividad antioxidante
title_full Seguimiento de la Melatonina durante la elaboración de vinos tintos y blancos: Análisis, formación por Saccharomyces y actividad antioxidante
title_fullStr Seguimiento de la Melatonina durante la elaboración de vinos tintos y blancos: Análisis, formación por Saccharomyces y actividad antioxidante
title_full_unstemmed Seguimiento de la Melatonina durante la elaboración de vinos tintos y blancos: Análisis, formación por Saccharomyces y actividad antioxidante
title_sort Seguimiento de la Melatonina durante la elaboración de vinos tintos y blancos: Análisis, formación por Saccharomyces y actividad antioxidante
dc.creator.none.fl_str_mv Rodríguez Naranjo, Mª Isabel
author Rodríguez Naranjo, Mª Isabel
author_facet Rodríguez Naranjo, Mª Isabel
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv García Parrilla, María del Carmen
Cantos Villar, Emma
Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
dc.subject.none.fl_str_mv Vinos y vinificación
Nutrición
topic Vinos y vinificación
Nutrición
publishDate 2012
dc.date.none.fl_str_mv 2012
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
format doctoralThesis
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/11441/26157
url http://hdl.handle.net/11441/26157
dc.language.none.fl_str_mv Español
language_invalid_str_mv Español
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
instname:Universidad de Sevilla (US)
instname_str Universidad de Sevilla (US)
reponame_str idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
collection idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1869412354804940800
score 15,300724

Similares en LA Referencia