Nutraceutical value of kiwicha (Amaranthus caudatus L.)

13 Páginas.-- 3 Figuras.-- 8 Tablas

Bibliographic Details
Authors: Martínez-López, Alicia, Millán-Linares, María del Carmen, Rodríguez-Martín, Noelia M., Millán, Francisco, Montserrat-de la Paz, Sergio
Format: article
Status:Published version
Publication Date:2020
Country:España
Institution:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repository:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:oai:digital.csic.es:10261/202021
Online Access:http://hdl.handle.net/10261/202021
Access Level:Open access
Keyword:Amaranth
Seed
Plant protein
Nutraceutical
Kiwicha
Description
Summary:13 Páginas.-- 3 Figuras.-- 8 Tablas

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