Bacterias gram negativas resistentes a los antibióticos y patógenas transmitidas a través de vegetales frescos
194 p.
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2024 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de León |
| Repositorio: | BULERIA. Repositorio Institucional de la Universidad de León |
| OAI Identifier: | oai:buleria.unileon.es:10612/19018 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10612/19018 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Tecnología de los alimentos Bromatología Microbiología alimentaria Bacterias patógenas 3309 Tecnología de Los Alimentos 2414.01 Antibióticos 3206.05 Agentes Patógenos de Los Alimentos 3108.01 Bacterias |
| Sumario: | 194 p. |
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