Dextranos de bacterias lácticas aisladas de productos cárnicos: caracterización y aplicaciones
153 p.-46 fig.-9 tab.-2 anexos
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| Tipo de documento: | tese |
| Data de publicação: | 2015 |
| País: | España |
| Recursos: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositório: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/129967 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/10261/129967 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | Microbiología Polisacaridos Biología molecular de microorganismos Bacteriología |
| Resumo: | 153 p.-46 fig.-9 tab.-2 anexos |
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